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Biología de la hibernación: la caída del 38 % en la frecuencia cardíaca de los osos negros japoneses

Cuando los osos negros japoneses entran en hibernación, su frecuencia cardíaca cae un 38 %, mientras que la temperatura corporal solo desciende un 4 %. Los científicos han localizado neuronas en el tronco encefálico que ayudan a orquestar este apagado controlado, con implicaciones para el tratamiento de derrames cerebrales, el manejo de la diabetes y los viajes al espacio profundo.

Ciencia y medicina Explicado

Coincidencia de minucias dactilares: las matemáticas probabilísticas detrás de la identificación con 12 puntos

La identificación dactilar se basa en los finales de crestas, bifurcaciones y otras minucias. Bajo un modelo simplificado de independencia, 12 características correspondientes pueden producir una razón de verosimilitud cercana a 4,6×10¹⁴, pero las comparaciones reales dependen de la calidad de la impresión, los supuestos y la verificación del examinador.

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Cómo funciona la fermentación: La bioquímica detrás del pan, la cerveza y el yogur

El pan se esponja, la cerveza burbujea y el yogur se espesa gracias a vías de fermentación relacionadas que convergen en el piruvato, para luego ramificarse hacia el alcohol o el ácido. En estos alimentos familiares, los microorganismos descomponen azúcares para obtener energía antes de que reacciones posteriores definan la textura, el sabor y la conservación final.

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