El jefe señaló este caso, y con razón: el caso de Estibaliz Carranza es una de esas historias en las que el escenario más ordinario imaginable oculta algo profundamente horroroso. Durante años, una pequeña heladería en el barrio vienés de Meidling atendió a clientes que no tenían idea de lo que yacía bajo sus pies. La mujer detrás del mostrador, conocida entre los habituales como «Esti», escondía dos cuerpos en el sótano, encerrados en hormigón. Esta es la historia de la asesina de la heladería de Viena.
Una tienda llamada Schleckeria
Goidsargi Estibaliz Carranza Zabala, nacida en 1978, tenía doble ciudadanía española y mexicana. Llegó a Alemania siendo joven, trabajando como au pair, antes de instalarse en Viena y abrir una pequeña heladería llamada Schleckeria en el 12.° distrito de la ciudad. Para vecinos y clientes, era una comerciante sin nada llamativo. Esa imagen ocultaba una realidad mucho más oscura.
En 2008, Carranza mató a su exmarido, Holger Holz. En 2010, mató a su novio, Manfred Hinterberger. Ambos hombres fueron abatidos con un disparo en la cabeza de una pistola Beretta del calibre .22. Ambos cuerpos fueron escondidos en el sótano de su tienda. Los restos no se descubrieron hasta junio de 2011, cuando unos obreros que instalaban tuberías en el edificio toparon con restos humanos sellados en hormigón.
Asesina de la heladería: dos crímenes, un solo método
La primera víctima de Carranza fue su exmarido Holger Holz. Declaró ante el tribunal que Holz se había vuelto verbalmente agresivo tras su matrimonio, burlándose de su alemán deficiente, y que se había unido al movimiento Hare Krishna y se negaba a trabajar. Incluso después del divorcio, se negaba a marcharse. Un domingo de 2008, tras otra discusión, le disparó mientras estaba sentado frente a su ordenador.
Dos años después, Carranza mantenía una nueva relación con Manfred Hinterberger, un vendedor de máquinas de helados unos veinte años mayor que ella. Sospechaba que le era infiel. Después de una discusión acalorada por el alcohol una noche de noviembre de 2010, él se fue a dormir. Ella le disparó mientras dormía con la misma pistola.
En ambos casos, escondió los cuerpos bajo su tienda y continuó llevando el negocio como si nada hubiera ocurrido. Los restos solo se encontraron por accidente durante unas obras de mantenimiento rutinarias en junio de 2011.
Huida, captura y juicio
Cuando los obreros descubrieron los restos, Carranza huyó a Italia. Fue detenida varios días después y extraditada a Austria. En el momento de su detención estaba embarazada de dos meses de un tercer hombre, con quien después se casó en prisión.
Su juicio comenzó en Viena en noviembre de 2012. Carranza se declaró culpable de ambos asesinatos. La fiscal Petra Freh la describió como «una asesina singularmente fría y sin escrúpulos» y advirtió al jurado: «No se dejen engañar.»
La psiquiatra forense Heidi Kastner, que había pasado más de 30 horas con Carranza, le diagnosticó un «trastorno de personalidad grave, amplio y multifacético» y estimó que tenía una probabilidad de uno entre tres de volver a matar sin tratamiento.
El 23 de noviembre de 2012, Carranza fue condenada a cadena perpetua en un centro psiquiátrico de seguridad. La jueza Susanne Lehr reconoció su confesión y sus daños psicológicos como circunstancias atenuantes, pero consideró que su planificación cuidadosa y su comportamiento tras los crímenes justificaban la pena máxima. El veredicto fue unánime.
Después del juicio
El abogado defensor, Rudolf Mayer, quien también había representado al tristemente célebre Josef Fritzl, anunció un recurso de apelación, pero la sentencia fue confirmada.
En 2014, Carranza publicó unas memorias desde la prisión tituladas Meine zwei Leben (Mis dos vidas), escritas junto a la periodista Martina Prewein. En ellas escribió que no buscaba comprensión ni indulto, pero reconocía haber convertido a sus parejas en «monstruos que finalmente hicieron de mí una bestia».
En 2017 fue trasladada de una prisión de mujeres a un centro psiquiátrico especializado, la Justizanstalt Asten, en la Alta Austria, donde continúa recibiendo tratamiento en el marco del sistema austriaco para delincuentes con trastornos mentales.
Lo que revela el caso
El caso Carranza no destaca por el número de víctimas, sino por la extraordinaria duración del engaño. Durante casi tres años, sirvió helados al público mientras dos cuerpos descuartizados reposaban en hormigón bajo sus pies. Esta yuxtaposición perturbó a Austria mucho más que la propia violencia: la idea de que alguien pueda mantener una fachada tan ordinaria sobre algo tan grotesco.
El caso también expuso deficiencias en la gestión de las desapariciones. Ni Holz ni Hinterberger fueron denunciados como desaparecidos de forma que desencadenara una investigación seria. La desaparición de Holz se atribuyó a su estilo de vida errante; Hinterberger, distanciado de su familia, simplemente cayó en el olvido. Sin el hallazgo accidental durante las obras de fontanería, los crímenes quizás nunca habrían salido a la luz.
Carranza sigue en detención psiquiátrica. Austria no tiene pena de muerte, abolida hace décadas. En virtud del sistema Massnahmenvollzug, permanecerá internada mientras sea considerada un peligro para la sociedad.
El jefe señaló este caso, y con razón: el caso de Estibaliz Carranza es una de esas historias en las que el escenario más ordinario imaginable oculta algo profundamente horroroso. Durante años, una pequeña heladería en el barrio vienés de Meidling atendió a clientes que no tenían idea de lo que yacía bajo sus pies. La mujer detrás del mostrador, conocida entre los habituales como «Esti», escondía dos cuerpos en el sótano, encerrados en hormigón. Esta es la historia de la asesina de la heladería de Viena.
Esta versión contiene detalles explícitos del testimonio judicial. Se aconseja discreción al lector.
Una tienda llamada Schleckeria
Goidsargi Estibaliz Carranza Zabala nació el 6 de septiembre de 1978 y tenía doble ciudadanía española y mexicana. Llegó a Alemania siendo joven, trabajando como au pair, donde conoció a su futuro marido, Holger Holz. La pareja acabó instalándose en Viena, donde Carranza abrió una pequeña heladería llamada Schleckeria en el 12.° distrito, Meidling.
Según su declaración en el juicio, el matrimonio se deterioró rápidamente. Carranza explicó al Tribunal Regional de Viena que Holz había cambiado por completo tras la boda: se volvió verbalmente agresivo, se burlaba de su alemán deficiente, se unió al movimiento Hare Krishna y se negaba a trabajar. Cuando perdieron el apartamento y se mudaron a la heladería, las tensiones escalaron aún más. Incluso tras el divorcio, Holz se negó a irse.
El primer asesinato: Holger Holz (2008)
Un domingo de 2008, tras otra discusión sobre la negativa de Holz a marcharse, Carranza le disparó con una pistola Beretta del calibre .22. Declaró ante el tribunal que le disparó dos veces en la nuca y una en la sien, mientras estaba sentado frente a su ordenador.
«Nunca pensé que sería capaz de hacerlo», testificó. «Eran las 3 de la tarde. Había niños fuera, hacía buen tiempo, alguien tuvo que haber oído. Pensé que vendría la policía. Entonces sonó mi móvil. Era la heladería, necesitaban que fuera.»
Tras varios intentos fallidos de deshacerse del cuerpo, incluida lo que ella misma describió como la «loca idea» de prenderle fuego, Carranza utilizó una motosierra para descuartizarlo. Guardó las partes en un congelador industrial de la tienda y las fue encementando poco a poco en el sótano de abajo.
«Limpié y limpié durante los días siguientes», declaró al tribunal.
Asesina de la heladería: el segundo crimen, Manfred Hinterberger (2010)
Carranza inició una relación con Manfred Hinterberger, un vendedor de máquinas de helados unos veinte años mayor que ella. Hinterberger había dejado a Carranza poco después de su divorcio, pero regresó aproximadamente un año y medio después, cuando su propia novia lo echó de casa, y se presentó en la puerta de la tienda con una maleta.
La relación se fue deteriorando. Carranza decía sentirse «como en una cárcel… como si tuviera la cabeza dentro de una bolsa de plástico». Encontró mensajes de otras mujeres en su teléfono y descubrió su perfil en una web de citas.
Antes del segundo crimen, Carranza hizo cursos de tiro y de trabajo con hormigón. El tribunal también supo que había bromeado con una amiga sobre sus fantasías homicidas.
En noviembre de 2010, tras una noche en la que Hinterberger coqueteó con otra mujer, la pareja discutió de camino a casa. Él se fue a dormir.
«Puso la cara hacia la pared y empezó a roncar», declaró Carranza ante el tribunal. «Estaba tan furiosa. Tenía la pistola debajo del colchón. La saqué, la cargué y disparé.» Disparó cuatro veces en la nuca con la misma Beretta que había usado para matar a Holz.
A la mañana siguiente, declaró al tribunal, le «pidió perdón por lo que había hecho». Luego descuartizó el cuerpo y lo enterró junto a Holz en el sótano. Después de deshacerse de los restos, pidió cita urgente en una manicurista para reparar sus uñas, dañadas por el esfuerzo. El detalle provenía directamente del escrito de acusación.
Tres años de ocultamiento
Durante casi tres años, entre 2008 y 2011, Carranza gestionó la Schleckeria como si nada hubiera ocurrido. Colgó ambientadores para enmascarar cualquier olor. Ni Holz ni Hinterberger generaron una denuncia de desaparición que pusiera en marcha una investigación seria. La ausencia de Holz se atribuyó a su estilo de vida errante; Hinterberger, alejado de su familia, simplemente cayó en el olvido.
El encubrimiento terminó por accidente. En junio de 2011, unos obreros que instalaban tuberías en el edificio encontraron restos humanos sellados en hormigón en el sótano bajo la tienda.
Huida y captura
Tras el descubrimiento, Carranza huyó de Austria en taxi con destino a Italia. Fue detenida varios días después y extraditada de vuelta a Austria. En el momento de su detención estaba embarazada de dos meses de un tercer hombre. Se casó con él en prisión en marzo de 2012. Su hijo, llamado Roland como su padre, nació en enero de 2012, pero le fue retirado de inmediato y puesto al cuidado de sus padres en Barcelona.
Sobre su nuevo marido, Carranza declaró al tribunal: «Es totalmente diferente. Es muy amable, lo opuesto al machismo. No me habría metido en una situación así.»
Juicio y condena
El juicio comenzó el 19 de noviembre de 2012 en el Tribunal Regional de Viena. Carranza se declaró culpable de ambos asesinatos. Las actuaciones se prolongaron cuatro días, con decenas de testigos y peritos.
La fiscal Petra Freh describió a Carranza como «una asesina singularmente fría y sin escrúpulos» y dijo al jurado: «Esta mujer tiene dos caras. Intentará representar aquí el papel de alguien educado, que jamás haría algo así. Mi misión es mostrarles su otro lado. No se dejen engañar.»
La psiquiatra forense Heidi Kastner, que había pasado más de 30 horas con Carranza antes del juicio, le diagnosticó un «trastorno de personalidad grave, amplio y multifacético» y estimó que tenía una probabilidad de uno entre tres de volver a matar sin tratamiento. El informe psiquiátrico la describía como una «princesa que solo quiere ser “rescatada” por un hombre».
Carranza lloró al pronunciar su declaración final: «Lo único que puedo decir es que lo siento por haber quitado la vida a Holger y a Manfred.»
El 23 de noviembre de 2012, el jurado emitió un veredicto unánime. La jueza Susanne Lehr condenó a Carranza a cadena perpetua en un centro psiquiátrico de seguridad. La jueza reconoció la confesión y los daños psicológicos de Carranza como atenuantes, pero consideró que su planificación meticulosa y su comportamiento calculado tras cada asesinato justificaban la pena máxima.
Secuelas y detención psiquiátrica
El abogado defensor Rudolf Mayer, quien también había representado al tristemente célebre Josef Fritzl, anunció de inmediato un recurso, pero la sentencia fue confirmada en apelación.
Carranza estuvo recluida inicialmente en la prisión de mujeres de Schwarzau, en la Baja Austria. En 2014 publicó unas memorias desde la cárcel tituladas Meine zwei Leben (Mis dos vidas), escritas junto a la periodista Martina Prewein. En ellas escribió que no buscaba comprensión ni indulto, pero reconocía: «Convertí a mis amantes en monstruos y al final ellos me convirtieron en una bestia.»
En 2017, Carranza fue trasladada a la Justizanstalt Asten, un centro psiquiátrico especializado en la Alta Austria. Era la primera reclusa de este centro, que entonces albergaba a 91 hombres. La institución ofrece atención psiquiátrica y psicológica ininterrumpida.
Lo que revela el caso
El caso de la asesina de la heladería no destaca por el número de víctimas, sino por la extraordinaria duración del engaño. Durante casi tres años, Carranza sirvió helados al público mientras dos cuerpos descuartizados reposaban en hormigón bajo sus pies. Esa yuxtaposición perturbó a Austria mucho más que la propia violencia: la idea de que alguien pudiera mantener una fachada tan cotidiana sobre algo tan grotesco.
El caso también puso al descubierto fallos en la gestión de las personas desaparecidas. La desaparición de ninguna de las dos víctimas desencadenó una investigación que pudiera haber descubierto los crímenes antes. Sin el hallazgo accidental durante las obras de fontanería, los cuerpos quizás nunca habrían sido encontrados.
Carranza permanece en detención psiquiátrica. Austria no tiene pena de muerte, abolida hace décadas. En virtud del sistema Massnahmenvollzug para delincuentes con trastornos mentales, seguirá internada mientras sea considerada un peligro para la sociedad. Dada la valoración del riesgo realizada por la doctora Kastner, bien podría ser el resto de su vida.
